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豚肉のしょうが焼き弁当

夕べ、歯が抜ける夢を見ました。

夢占いでは「良くない知らせ」とか言うらしい catface

ユングだったかフロイトだかの深層心理説によると「性的な欲求不満」を表すらしいです。

   ( ̄▽ ̄)   フフーン。。。

さて、欲求不満かも知れない、そんな私の本日のお弁当。

Photo_9

・豚肉のしょうが焼き(玉ねぎといんげん添え)

・ポテトベーコン

・ごぼうとカニカマのサラダ

・切干大根とひじきのサラダ

・雑穀米、ゴマ塩

・椎茸佃煮

切干大根のサラダは大好きなメニュー。

煮物よりサッパリしてるから、たくさん食べられますよ。

いつも適当に作るので、詳しい分量などはないですが

作り方はこちら

<材料>

・切干大根

・ひじき

・ツナ缶もしくは、ささみの酒蒸しを細かく裂いたもの。

・しょうが

・ポン酢しょうゆ

・白炒りゴマ

<作り方>

① 切干大根とひじきは、別々のボールで水に入れ戻す。

② 切干大根は水気を絞り、4~5センチに切る。

  (残った戻し汁は出汁として使えます。)

③ ひじきは熱湯でサッと茹で、ざるにあげる。

④ 生姜はおろし、ポン酢しょうゆと混ぜ合わせておく。

⑤ ④に切干大根、ひじき、ツナ(ささみ)を入れ、良く混ぜ白炒りゴマを振る。

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