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2010年5月

鶏ももの味噌漬け弁当

月曜ですね。

今週も始まってしまいましたね。

うぅ~。。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。

さて、本日のお弁当です。

P5310127

・鶏ももの味噌漬け焼き

・ネギ入り出汁巻き卵

・椎茸の明太マヨグリル

・かぼちゃのサラダ

・にんじんの煮物

・かまぼこ

・プチトマト、塩茹でスナップえんどう

・白ご飯、梅干し、黒ゴマ

とってもパサパサで残念なご飯が、だいぶ残り少なくなてきたので、新しいお米を買ってきました。

今度は失敗しないように「あきたこまち」を購入。

残念なご飯1に、あきたこまち1の割合で炊いたら、ヒジョーに美味い!ヽ(*≧ε≦*)φ

ブラボー! あきたこまち!!

半分入った、残念な米の残念さを打ち消す美味さだぜ!! 

あきたこまち(*^ー゚)bグッジョブ!!

お手頃な価格なのに、ありがとう。あきたこまち。

今日のお弁当箱はコレ↓

桜柄・丸型弁当箱 白木 曲げわっぱ 木製漆器

桜柄・丸型弁当箱 白木 曲げわっぱ 木製漆器

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ワンコご飯「ゴーヤーちゃんぷる」

東京は本日とても寒いですが、暖かい季節に近づいて、ゴーヤーが安くなってきました。ヽ(´▽`)/

今年初のゴーヤー購入ですわ。やっと100円台になったので。

今日のワンコご飯も、今年初「ゴーヤーちゃんぷる」なのよー、奥さん。

え?犬もゴーヤー食べるの?って、そうなのよ!

これが案外好物なの!!以外でしょー。

私の犬ご飯づくりの参考書「キッチンドッグ・パーフェクト50レシピ」で見て以来、何度となく作っているメニュー。

苦いのは平気なの?って、思うんだけど、美味しそうにパクパク食べます。

キッチンドッグ・パーフェクト50レシピ

著者:南村 友紀

キッチンドッグ・パーフェクト50レシピ

今日作ったのは、こんな感じ。

P5300142

お豆腐を買うのを忘れちゃったので、代わりに高野豆腐を使いました。

作り方は、人間のと殆ど同じで、味付けだけナシで仕上げます。

材料は、ゴーヤー、鶏ささみ、高野豆腐、卵、鰹節、水、オリーブオイルです。

 そして私のごはんも「ゴーヤーちゃんぷる」

P5300145

私の方は、鶏ささみの代わりにスパムを使いました。

高野豆腐も、水で戻した後に白だしで薄味に煮てから使ったので、噛むとじんわりお出汁が出て、美味しかったです。

犬と人間と同じメニューを食べられるのも、ワンコの手作りご飯の良いところですね。

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日曜のブランチ

寒い、寒い。。。

冬に逆戻りなのか?

梅雨なのか?

 さて、今朝のブランチは昨日「鈴や製パン店」で、買ったバターロールをホットドッグにしました。

P5300141

・ホットドッグ

・コールスローサラダ

・ソーセージ

・ピクルス

・キウイフルーツ

・カフェオレ

子供の頃の日曜の朝ご飯と言えば、ロールパンのホットドッグが定番。

料理上手な母は、色んなものを作ってくれて、これもおふくろの味の1つです。

何事にも豪快な母は、テーブルの上にコールスローのボウルをドンっ!

ソーセージのお皿をドンっ!

オーブントースターと、ロールパンの袋をドンっ!

と置いて、各自がテーブルの上で、ワイワイしゃべりながら、自分好みのを作って食べてました。

すごい時は、コールスローも、キャベツの千切りが入ったボールと調味料を、瓶のままテーブルに載せ、その場で味付けしてました。(*´σー`)

でもサラダのドレッシングは、いつも手作りしてくれました。

コールスローのドレッシングは、シンプルなフレンチドレッシングです。

真ん中に切り目を入れたロールパンを軽くトーストし、切り目にバターを塗って、シンプルコールスロー、炒めたソーセージを挟んで、ケチャップをシュシュっと、が基本。

それに各自でピクルスを入れたり、粒マスタードを塗ったりします。

ハイカラな母は、30年以上も前から食卓に、ピクルスやオリーブを載せていた人。

好奇心旺盛で新しもの好きは、私も姉も似ています。(*^-^)

 今日つかった「鈴や製パン店」のロールパンは、中がふわふわでキメが細かくて、ほんのり甘くて、とても美味しかったですよー!

ふんわりをつぶさないように、そうっとバターを塗って食べました。

普通のロールパンの1.5倍くらいの大きさですが、軽くてぺロリと食べられる美味しさでした。

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都電沿線をブラブラ…

寒いっすねー。

あたしゃ、寒いの苦手です…。

とは言うものの、都電の定期が切れそうなので、2ワンを連れて「荒川車庫」まで、お散歩がてら行ってきました。

まずは小台の電停近くの動物病院に立ち寄り、フィラリアのお薬を頂いてから、いざ荒川車庫へGo!

途中で姉の家の前を通ったら、お義兄さん、姉、甥っこに遭遇。

甥っこLoveのキャシーが大喜び;:゙;`(゚∀゚)`;:゙

抱っこしてもらって、うっとり

おばちゃん(姉)におやつを貰いましたー。

P5290142

しばし姉達と話して、またテクテク。

次の「荒川遊園地前」を通過。

201005291506001

これからお天気が崩れるからか、寒いからか、人出は少なかったですねー。

ここは姪っ子&甥っこが小さい頃は、しょっちゅう連れて来てました。

入場料も安いし、こじんまりとした遊園地でおススメ。

動物広場とか、お弁当を食べるのにぴったりな芝生の広場があって、のんびりできる場所です。

甥っこ&姪っ子が小学生の時に、動物のお世話をする体験学習も、させて頂きました。

隅田川に面した「アリスの広場」では、なんちゃらショーみたいなのも良くやってるし。

アリスの広場近辺は、ご近所の犬のお散歩コースとしてもおなじみで、夕方になるとワンコを連れた方達でにぎわいます。

あとね、最近はコスプレイヤー達が集まって、自慢のコスプレ姿を披露するイベントなんかもやってます。

 さて、この次の電停が「荒川車庫前」なので、またしばしテクテク。

荒川車庫には、古い型の都電を展示・公開している「都電おもいで広場」があります。

201005291449000

201005291450000

開催日は、土日、祝日で、週末は鉄男・鉄子たちが、カメラ片手に集まります。

今日は親子連れの方たちが多かったです。

で、ワタクシは、ここで都電の定期を購入し、今来た道をまたテクテクと帰ります。

帰り道に、荒川車庫近くのパン屋さんに立ち寄りお買い物。

201005291459000

昔っからある、昭和なパン屋さん。

売っているパンも、コッペパンやあんパンなど、懐かしい感じのパンばかり。

素朴で美味しい。(○゚ε゚○)

今日買ったのはコチラ。

P5290140

コッペパンがもうなかったので、朝ご飯用のバターロールと、おやつ用のあんぱん。

P5290141

中はほとんど、あんこ。

牛乳と食べるとサイコー!!

帰り道は、都電沿いの薔薇の花を堪能しつつ、またテクテクしました。

201005291501000

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豚肉のかぼちゃ巻き弁当と、試写会

今日はフランス語教室のお友達に誘われ、映画の試写会に行ってきました。

見たのは「パリ20区、僕達のクラス」というフランス映画。

いやねー、カンヌ国際映画祭のパルムドール賞を取ってる映画なんだけど、実にフランスっぽい映画でした。

結論がない感じの、問題提起したっきりの、何が言いたいんだろ…?的な…。

あ、「中学生日記」みたいな。

映画を見た後に、あーでもない。こーでもない。と、話すためのドキュメンタリー風フィクション映画でした。

映画の後に、議論をかわすのってフランス人っぽいよねー。

私達二人は、もっぱらフランス語の聞き取りと、字幕での確認作業に重点を置いてみてました。

そんな、こんなで、帰り道の東京タワー。

P5280138

今日は下半分がブルーの照明でした。

見ているうちにブルーの照明が、下から次々に消え…

ホワンとした白っぽい照明になり、次の瞬間にはいつものオレンジの照明に。

なんだか得した気分。

P5280140

途中の工事現場にて。

歩道の注意書きは、ライトで表現されてました。

今の工事現場ってハイテクなのねー。w(゚o゚)w

P5280141

最近の「安全太郎」は風船式でライトアップつき。

 さて、本日のお弁当です。

P5280129

・豚肉のかぼちゃ巻き

・カニカマとチーズ入り卵焼き

・竹の子のオイスターソース煮

・じゃこPのナンプラ炒め

・プチトマト

・五目おこわ(冷凍しておいたもの)

・白ご飯、梅干し、黒ゴマ

本日のお弁当箱はコレ ↓

弁当箱 スリムスクエア 木製マグネット付 長角弁当箱(大) 木製漆器

弁当箱 スリムスクエア 木製マグネット付 長角弁当箱(大) 木製漆器

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めかじきの味噌漬け弁当

私の勤めている街「人形町」は、テレビで今話題の街です。

原作の「新参者」が刊行された時から、自分達が普段活動している街の、実在する店や地名が出てくるので、社内では話題になっていました。

お店の名前や、加賀が勤務する警察署の名前は変えられていますけどね…。

読んでいても「あー、この喫茶店はあそこの事だー。」とか、想像したりして。

いまだロケには出くわしてないんですけど。

 日本橋や両国もほど近く、古くから栄えていた街なので老舗のお店や、呉服の問屋、和小物のお店も多く、通にはたまらない街なのです。

そんな人形町で、会社帰りにお弁当グッズをお買い物しました。

いつも行く唐草屋さんの営業時間が終了していたので、今日はちどり屋さんに寄りました。

Getattachment

すごく可愛いお店で、入口近くには金魚がいます。

覗いたら口をパクパクさせて、水面に顔を出してました。ヽ(*≧ε≦*)カワエエ

店内には溝端淳平くんのサインがありました!( ^ω^ )

た~くさんの手ぬぐいが、店内にズラリと並べてあります。

見ているだけでも楽しい!!

P5270130

今日、購入したのは、夏らしい紺地の市松に金魚と牡丹の柄の小風呂敷と、イチゴ柄手ぬぐい製の箸袋。

使うのが楽しみです。(≧∇≦)

 さて、本日のお弁当は。

P5270129

・メカジキの味噌漬け

・カニカマと絹さや入り出汁巻き卵

・じゃこPのナンプラ炒め

・竹の子のオイスターソース煮

・みょうがの甘酢漬け

・プチトマト

・昆布の佃煮

・白ご飯、梅干し、黒ゴマ

じゃこPのナンプラ炒めは凪子さんに教えていただきました。

凪子さーん、美味しかったよー(◎´∀`)ノ

白ご飯に、ぴったりのお味でした。(凪子さん、おめでとー!!)

今日のお弁当箱はコレ↓

桜柄・丸型弁当箱 白木 曲げわっぱ 木製漆器

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豚肉の信田巻き弁当

今日はフランス語レッスンだったので、帰りが遅くなりましたー。

ご飯作るのが面倒だったので、夕ご飯はカップラーメン。

肉食控える宣言しつつの、ジャンクフード!

韓流ドラマ「IRIS」見ながら、辛ラーメンをズルズル…。

Je suis coreenne.な、気分で。

 さて、本日のお弁当は。

P5260130

・豚肉の信田巻き(にんじん、アスパラ入り)

・出汁巻き卵

・ささみと水前寺菜の酢の物

・かぼちゃサラダ

・プチトマト

・きのこご飯

先日買い物に行った沖縄物産店で、「はんだま/水前寺菜」という、お野菜が売っていました。

∑ヾ( ̄0 ̄;ノ

金沢出張の時に、買った「金時草」にそっくり。

地元の方おススメの野菜で、とっても美味しかったんですが、東京では売ってないの。

「はんだま」とやら、金時草にそっくりで、美味しそうだったので買って帰って、インターネットで調べてみました。

調べた結果、水前寺菜と金時草は同じものと判明。(゚m゚*)

沖縄では「はんだま」と言い、金沢では「金時草」と言い、和名は「水前寺菜」と言うとか。なんとか。

もともとは、中国から九州(熊本の水前寺)に伝わった野菜だそうです。

本日は、さっと湯がいて、すりおろし生姜入り酢しょうゆで味付けしました。

これは金沢の知り合いに教わった料理です。

シャキシャキとした歯ごたえと、独特の風味、つる紫のようなぬめりがあって、とっても美味しかった~(* ̄ー ̄*)

今日のお弁当箱はコレ↓

弁当箱 スリムスクエア 木製マグネット付 長角弁当箱(大) 木製漆器

弁当箱 スリムスクエア 木製マグネット付 長角弁当箱(大) 木製漆器

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ワンコご飯「チキンとかぼちゃのミルク煮」

今日のワンコご飯は「チキンとかぼちゃのミルク煮」です。

P5250130

鶏胸肉と、かぼちゃ、にんじん、アスパラを水煮にし、全てに火が通ったら犬用ミルクを入れて、ひと煮しました。

ワンコ達が火傷しないように、人肌程度まで冷ましてからあげます。

P5250131

仕上げに犬用チーズを手で崩しながらトッピング。

家のワンコ達は、乳製品が大好きなので、特に喜んで食べてくれました。(*^-^)

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めかじきの唐揚げスイートチリ弁当

今日のお弁当はotibokさんアドバイスのキノコご飯にしました。

本日も切り餅を入れて炊いたので、もっちり感もあり(o^-^o)

切り餅おこわのコツがわかりました!!

炊きあがってから少し長めに蒸らして、その後良~くかき混ぜること!

ちゃんと混ぜないと、食べているうちに「餅ゾーン」が出てきます(*´Д`*)

「これ餅じゃねー?」みたいな部分が発掘されてしまうので、しっかり混ぜるのがコツです。

そして「お魚強化メニュー」はメカジキの唐揚げに、タイのスイートチリソースを絡めたエスニック風。

メカジキに塩こしょうし、片栗粉をまぶして多目の油で揚げ焼きにし、熱々にスイートチリソースを。

スイートチリには少しナンプラーを混ぜました。

P5250128_2

・メカジキの唐揚げ、スイートチソース和え

・2色出汁巻き卵

・ナスの味噌炒め

・きゅうりと人参の味噌漬け

・キノコおこわ

・プチトマト

・塩茹で絹さや

今日のお弁当箱はコレ↓

弁当箱 スリムスクエア 木製マグネット付 長角弁当箱(大) 木製漆器

弁当箱 スリムスクエア 木製マグネット付 長角弁当箱(大) 木製漆器

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五目おこわと、鯵ハンバーグ弁当

昨日の日曜日のこと。

パサパサご飯を美味しくするアイデアを凪子さんから貰ってたので、それを試してみることにしました。

もち米を混ぜて炊く。というアイデアだったので

「もち米がないから、もち米を買ってこないとねー。」

   ↓

「お正月のお餅なら残ってるんだけど…」

   ↓

「ん? この間テレビで、うるち米にお餅を入れて炊くと、おこわ風になる。とかやってたよなー。」

ってわけで、凪子さんアイデアからスタートのおこわを作りました。

何チャンネルか忘れたけど、「時短何とか」って番組。

お米1合にお餅半個だったような…。

おこわじゃなくて、お赤飯だったかも…。

不確かな情報三昧で申し訳ないですが、今日のお弁当もそのおこわ入り。

お米2合に、切り餅1個を入れて、ストックの「五目炊き込みご飯の素」で炊きました。

テレビみたいに「わぁ!本当におこわ、そのものですねー。」ってことはないけど(^-^;

冷めてもモチモチ感が残ってました。

パサパサご飯には行けるかもーψ(`∇´)ψ

さて、今日のお弁当は。(全体に茶色で地味ー!)

P5240127

・五目おこわ

・鯵のハンバーグ

・ナスの味噌炒め(ピーマン、ツナ入り)

・切干大根とひじきのサラダ

・にんじんときゅうりの味噌漬け

・プチトマト

・塩茹で絹さや

最近、肉食ばかりで、ちと反省。

今週からは、お魚料理も作ろう!と、決意。

昨日は久しぶりに、お魚を捌きました。

何だー。久しぶりだけど、やればできるじゃーん、あたし ヽ(*≧ε≦*)φ

今日のお弁当箱はコレ ↓

桜柄・丸型弁当箱 白木 曲げわっぱ 木製漆器

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ささみの梅ダレ蒸し弁当

昨日とはうって変って、良いお天気でしたね。

私が毎日利用する、都電荒川線の線路脇に咲く薔薇の花も満開に、綺麗に咲いていました。

P5210361

都電の三ノ輪橋駅は、関東の駅百選にも選ばれている、薔薇が見事な駅です。

小さくて、昭和レトロ風の雰囲気が可愛い駅なんですよ。

P5210362

満開の薔薇の写真を撮るために、毎日たくさんのアマチュアカメラマンが、この駅を訪れます。

この薔薇は近隣のボランティアの方たちが、丹精込めてお世話しています。 ( ^ω^ )

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たくさんの種類。色とりどりの薔薇の花。

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珍しいグレイッシュピンクの薔薇。

青みがかったグレーが混じった、上品な色合いです。

 さて、今日のお弁当は。

P5210360

・ささみの梅ダレ蒸し

・桜エビ入り出汁巻き卵

・さつま芋と昆布の煮物

・ほうれん草のナムル

・にんじんときゅうりの味噌漬け

・プチトマト

・白ご飯、梅干し、黒ゴマ

・自家製インスタントみそ汁

ささみの梅ダレ蒸しは、サッパリしていてご飯にも合うおかずです。

作り方も超簡単。

<作り方> 一人分

ささみ一本の筋を取り、一口大のそぎ切りにし酒、しょうゆ少々を下味をつける。

梅ダレを作る。

梅干し一個の種を取り、包丁でたたいてペースト状にしてボールに移し、めんつゆ小匙1、水小匙1を加え、梅干しと混ぜる。

ささみに片栗粉をはたき、シリコンスチーマーに重ならないように並べる。

ささみの上に、梅ダレをのせレンジで1分40~50秒加熱する。

蓋をしたまま、しばらく蒸らせば出来上がり。

※梅ダレに加えるめんつゆ、レンジでの加熱時間は、様子を見て加減してください。

今日のお弁当箱はコレ↓

弁当箱 スリムスクエア 木製マグネット付 長角弁当箱(大) 木製漆器

弁当箱 スリムスクエア 木製マグネット付 長角弁当箱(大) 木製漆器

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塩豚といんげんのソテー弁当

雨ですね。

湿気がすごいですね。

髪の毛が爆発しています。∑ヾ( ̄0 ̄;ノ

梅雨が来たら、毎日爆発ですね。

夏の湿気でも、毎日爆発しますね、きっと。┗(^o^)┛パーン

手に負えないので、そういうヘアスタイルなんだと、開き直って堂々と行きます。

さて、本日のお弁当は。

P5200359

・塩豚といんげんのソテー

・ほうれん草入り出汁巻き卵

・さつま芋と昆布の煮物

・春雨サラダ

・プチトマト

・白ご飯、梅干し、黒ゴマ

・自家製インスタントみそ汁

残念なパサパサご飯ですが、今日はサラダ油&粉寒天を、投入してみました。

今まで試した中で、これが一番美味しくできたかも。

お弁当で冷めたご飯も、パサパサ感が薄れた感じです。(v^ー゜)ヤッタネ!!

今日のお弁当箱はコレ↓

桜柄・丸型弁当箱 白木 曲げわっぱ 木製漆器

桜柄・丸型弁当箱 白木 曲げわっぱ 木製漆器

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揚げないコロッケ弁当

今日は帰りが遅くなったら、腹ペコで帰宅。

茹でたてのツルツル、シコシコの稲庭うどんが食べたくて、お腹がギュルルゥ…* ´З`)σ

家に着き次第、さっそく茹で始め、あと10秒で茹であがるところで、クウが粗相を _| ̄|○

あたふたと雑巾がけしたり、片付けしてたら、すっかり茹で過ぎに…il||li _| ̄|○ il||li

楽しみにしてたのにぃ。(´・ω・`)ショボーン

 さて、今日のお弁当です。

P5190358

・揚げないコロッケ

・出汁巻き卵

・春雨サラダ

・豚肉とれんこんのきんぴら

・プチトマト

・昆布の佃煮

・白ご飯、梅干し、黒ゴマ

・自家製インスタントみそ汁

今日のコロッケは、市販の冷凍食品で、油で揚げるタイプなんですが、朝から揚げ物をするのが面倒くさく、揚げずに作ってみました。

まずレンジに1分ほどかけて解凍し、サラダ油少しを垂らして、オーブントースターで6~7分焼きました。

まぁ、見た目は何かアレですけど、ヘルシーだし面倒臭くないし、こんな作り方もありかな。

と、思った次第です。

味はほとんど変わらず、美味しく頂けたので、まぁ良いか!

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ささみのパン粉焼き弁当

今日も新しいお弁当箱で、お弁当を作りました。

まん丸なお弁当箱は始めてで、少し悩みながら詰めました (*^.^*)

昨日の四角いお弁当箱よりは、コツがいるみたいです。

写真の撮り方も? この角度で良かったのかしら?

P5180358

・ささみのパン粉焼き

 塩コショウしたささみの間に、大葉とチーズをはさみ、マヨを塗ってパン粉をふりかけオーブントースターで、7~8分焼きました。

・桜エビ入り出汁巻き卵

・いんげんのベーコン巻

・ほうれん草の胡麻和え

・プチトマト

・白ご飯、梅干し、黒ゴマ

・インスタントみそ汁

P5180359

今日のお味噌汁は、ワカメ、お麩、桜エビでした。

話は変わりますが、みなさんは残念なお米をどうやって食べていますか?

安さに負けて買ったお米が、パッサパサ…( ̄◆ ̄;)

冷めると特に、パッサパサのポロポロ。

サラダ油を入れて炊いても、あまり改善されず、今日はサラダ油と、ゼラチンを入れて炊いてみました。

少ししっとりしましたが、他にグッドアイデアないですかねー?

どなたかご存知でしたら、教えてください。

お願いします。

本日のお弁当箱はコレ↓

桜柄・丸型弁当箱 白木 曲げわっぱ 木製漆器

桜柄・丸型弁当箱 白木 曲げわっぱ 木製漆器

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塩豚のグリル弁当

今日のお弁当は、新しいお弁当箱に詰めました。(*^-^)

四角いお弁当箱が、何だか新鮮。

端から順に詰めていくので、詰めるのが楽でした。

P5170355

・塩豚のグリル

・さつま芋、ブロッコリー、パプリカのサワークリームソテー

・シラス入り出汁巻き卵

・射込み竹輪(きゅうりとチーズ)

・プチトマト

・白ご飯、梅干し、黒ゴマ

以前に、一度挑戦した「塩豚」を、また作ってみました。

今回は肩ロースを使い、重さの3%の塩をすりこんで、キッチンペーパー、ラップに包んで、ファスナーつきポリ袋に入れ、冷蔵庫で5日間。。。

水分が出てくるので、キッチンペーパーは毎日、交換しました。

P5170354

塊肉を切ってみると、光沢のある綺麗な赤で、生ハムっぽい感じです。

柔らかくって、塩味も辛すぎず、今回のは成功しました (◎´∀`)ノ

 そしてもう一品。

P5170356

自家製のインスタントみそ汁。

凪子さんのアイデアを真似しちゃいました!!

鰹節粉の入った味噌玉と、具のわかめ、麩、おぼろ昆布です。

手頃でウマウマ~( ^ω^ )

凪子さーん、美味しかったでーす。

今日のお弁当箱はコレ↓

弁当箱 スリムスクエア 木製マグネット付 長角弁当箱(大) 木製漆器

弁当箱 スリムスクエア 木製マグネット付 長角弁当箱(大) 木製漆器

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ワンコご飯「アイリッシュシチュー」

私の持っている料理本によると、「アイリッシュシチュー」とは、アイルランド名物のラム肉とたっぷりの野菜のシチュー。

だそうな。( ̄▽ ̄)なるほど…

P5170358

ラム肉も野菜もあったので、今日のワンコご飯はちょっと、こじゃれて「アイリッシュシチュー」ざます。

角切りにしたラムと、野菜をコトコトと煮込みました。

 

話は変わりますが、昨日の夜のこと。

ソファの上に置きっぱなしにしていた毛布に、上手にくるまって眠るクウ。

P5160347_02

かわえぇ…(*´Д`*) ←親ばか…

5分後…

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さらに五分後…

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寝ぞうが悪すぎやしないかい?

勢いよく寝返り打って、ベッドから落ちたことあるもんね。

キャシーは、白目剥いてるしなぁ。

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ワンコご飯「チキンとさつま芋、ブロッコリーのソテー」

今日のワンコ達の夕ご飯。

P5160347_01

一番良く作るのは、こんな簡単なメニューです。

冷蔵庫にあるお肉と、野菜をササっと炒めたメニューがほとんど。

今日は、鶏胸肉とさつま芋、ブロッコリーをオリーブオイルで炒めました。

さつま芋が炭水化物変わりなので、普段はこれをご飯や麺類を加えてあげます。

野菜類は、あらかじめ茹でたり、レンジ加熱したりしておきました。

汁気が少ない料理は、冷めるのが早いので、腹ペコなワンコ達を待たせずに、あげることができます。(○゚ε゚○)

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新しいお弁当箱

欲しかった、お弁当箱。

買っちゃいました(*^ω^*)ノ彡

注文したのは金曜の夜なのに、もう今朝には届きました!

はやっ!

今度のはこんな感じー。

P5160347

まん丸の曲げわっぱ。

いつも使っているのは、濃いめの茶色い漆塗りなので、今回購入はナチュラルな木の色合いのものにしました。

桜の花と、花びらが可愛らしい♪

丼物とか、持って行きやすくなりますね( ^ω^ )

桜柄・丸型弁当箱 白木 曲げわっぱ 木製漆器

桜柄・丸型弁当箱 白木 曲げわっぱ 木製漆器

そして、もう1つはこれ。

P5160348

スリム型の四角いお弁当箱。

フランス語レッスンの日は、テキストや、ノート、電子辞書、ペンケースなどで、バックの中がごちゃごちゃしがちなので、すっきりバックの底に収まるお弁当箱が欲しかったんです。

レッスンの日に使っているトートバックの底にも、すっきりと収まってくれそうな予感(・∀・)イイ!

弁当箱 スリムスクエア 木製マグネット付 長角弁当箱(大) 木製漆器

弁当箱 スリムスクエア 木製マグネット付 長角弁当箱(大) 木製漆器

明日からのお弁当作りが、益々楽しくなります!!

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竹輪の豚肉巻き

5月に入って、天気もだいぶ安定して、暖かくなったら、ベランダの鉢植えに蕾がついてきました。

今朝、見てみたら、その蕾がほころび始めていました o(*^▽^*)o

P5140347

ちょっとピントがずれてしまいましたが…

去年の引っ越し祝いに、親戚から貰ったお花。

ベランダに出しっぱなしで、気が向いたら水をあげる…という不精にも関わらず、ちゃんと咲いてくれました (≧m≦)

 さて、本日のお弁当です。

P5140345

・竹輪の豚肉巻きinアスパラ

・シラス入り卵焼き

・もやしのナムル

・スナップえんどうのアーリオオーリオ

・プチトマト

・昆布の佃煮

・雑穀米、梅干し、黒ゴマ

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アスパラの豚肉巻き弁当

そういえばー。

昨日、久々のフランス語レッスンだったんですが、GWで3週間ほどお休みだったら、すっかりフランス語、忘れてました。

また振り出しの「」Bonjour Madame」から始めないと… (;;;´Д`)ゝ

くらい忘れてましたよ。

今日はちゃんと宿題でもやって、取り戻さないとねー。と、深く反省です。

 さて、本日のお弁当です。

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・アスパラの豚肉巻き

・鶏そぼろ入り卵焼き

・小松菜としらすのおひたし

・竹輪としし唐のきんぴら

・プチトマト

・昆布の佃煮

・雑穀米、梅干し、黒ゴマ

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ワンコご飯「チキンと高野豆腐の具沢山スープ」

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今日のワンコご飯「チキンと高野豆腐のスープ」です。

作り方は…

鶏胸肉と、お湯で戻した高野豆腐は、ワンコの一口大に切っておきます。

野菜は粗みじん切りにします。

今回使った野菜は、にんじん・ブロッコリー・アスパラ・キャベツ・プチトマト。

鍋に湯を沸かし、鶏胸肉を入れ、灰汁をとりながら加熱します。

(お肉の臭み取りと、風味付けのためにローリエを加えました。)

火が通りにくい野菜から加え、すべてに火が通るまで加熱します。

最後に高野豆腐を入れ、スープが充分浸み込んだら、出来上がり。

人肌程度まで冷ましてからあげます。

今回は、麦ごはんの上にかけ、スープご飯のようにしました。

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鶏そぼろ弁当

今日って、天気予報の割に寒かったですよね?

薄着で出掛けてしまい、一日寒かったです (。>0<。)

不安定なお天気は、まだまだ油断ならない感じですねー。 

 さて、昨日お買い物に行けたので、やっと食材が豊富な状態になりました。ヽ(´▽`)/

「何を使ってつくろうかしらー?」なんて考えながら作れるのは、やっぱり楽♪

では本日のお弁当です。

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・鶏そぼろ

・錦糸卵

・竹輪としし唐のきんぴら

・ポテトのローズマリーソテー

・プチトマト

・麦ごはん

・昆布の佃煮

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ワンコご飯「ラムとポテトのローズマリー風味」

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今日のワンコご飯。

「ラムとポテトのローズマリーソテー、茹でキャベツ添え」

ワンコの一口大に切ったラム肉とポテトを、ごく少量のにんにく、オリーブオイルと炒め、仕上げにみじん切りのローズマリーを加えました。

粗みじん切りにして、さっと茹でたキャベツを添えて、食べる直前に、混ぜ混ぜしてあげます。

ダイエット中のキャシーは、ライス型こんにゃくも一緒に入れました。

キャシーもクウも大好きなラム肉ですが、近くのスーパーでは限られた数しか売っていないので、いつも争奪戦!!

一つだけ残っていたラム肉パックを、横からサッととられた時はショック~ _| ̄|○

昨日は早めにスーパーに行って、無事ゲット!!しましたー。

ψ(`∇´)ψ

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ワンコご飯「なんちゃってビビンパ」

今日は休日出勤の代休でした。

せっかくのお休みなのに、一日雨降りでしたが、午前中から忙しく動き回り、とりあえずやるべきことは終わったので満足。 ( ̄▽ ̄)

まず、午前中の10時にホットヨガを予約していたので、1時間ヨガで汗を流しました。

スタジオでシャワーをあびて、軽くメイクをしたり髪を乾かして…

12時に予約した「まつ毛エクステ」の時間まで、30分ほどあったので、カフェで一休み。

まつ毛エクステが終わってから、ファミレスでランチ。

一度、家まで戻り、冬物のコートを持ってクリーニングに出し、食材の買い出しに。

とにかく冷蔵庫が空っぽで、チルド室には肉も魚もなく、野菜室には、にんじん1本と玉ねぎが半分だけ…

という状態だったので、しっかりと買い出ししました~ ヽ(´▽`)/

ワンコ達の食材も仕入れたので、これでやっと安心。

最近忙しかったので、レトルトや缶詰のドックフードを利用してたから、ちょっと反省。

そこで今晩のワンコご飯です。

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「なんちゃってビビンパ」

麦ごはんの上に、野菜のナムル風と、鶏のそぼろを乗せて、食べる前に良ーく混ぜ混ぜしました。

野菜のナムル風は、小松菜、にんじん、もやしを小さく切り、さっと茹でてゴマ油ときな粉で和えた物。

もちろん、きな粉の代わりにすりゴマでもOKです。

私はゴマをするのが面倒だったので、きな粉にしましたが、野菜にコクを出すために入れました。

鶏のそぼろは、脂身の少ない胸肉のひき肉に、すりおろしの生姜を加え、油を使わずに空入りしました。

ダイエットが必要なキャシーは、ライス型こんにゃくをトッピングして混ぜ混ぜ。

(最近、一段と背中がもっさりとしてきましたー。)

お痩せのクウには、こんにゃくは無し。クウはおチビの癖に、キャシーと同じだけ食べて、超食いしん坊ですが、全然太りません!

羨ましい限り ( ̄Д ̄;;

2ワンとも、美味しそうに食べてくれました (*^-^)

 ※こんにゃくは、一旦茹でこぼし、風味をつけるために鰹節の粉で和えてあります。

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スパムむすび弁当

昨日、一昨日と休日出勤でした。

連休もあったし、完璧に曜日感覚がずれてしまった感じです。

明日は念願の代休日です。

冷蔵庫が空っぽなので、明日こそは買い物に行かないと!

ギリギリの食材でも作った、今日のお弁当です。

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・スパムむすび

・卵焼き

・さつま芋のソテー

・アイスプラント

・キウイフルーツ

スパムの幅に合うお弁当箱がなくて、ついタッパーで持って行ってしまいました (/ー\*)

やっぱり、ちょっと味気ないかな。

う~ん、そろそろ新しいお弁当箱が欲しいなぁ。

今度も、曲げわっぱのお弁当箱が欲しい☆

 明日は念願の代休!

でも何を張り切りすぎたか、午前中の10時にホットヨガの予約を入れてしまった w(゚o゚)w

頑張らなきゃ~。

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魚ニソ弁当

今日は疲れた~_ノフ○ グッタリ

連休で身体がなまっているところに、ハードワークだから余計に疲れます。

でも明日も仕事だから、今晩は早めにベッドに入って、ゆっくり休むことにしよう!!

 本日のお弁当です。

Photo

・魚肉ソーセージ炒め

・出汁巻き卵

・レンコンきんぴら

・三月豆のソテー

・高野豆腐と人参の煮物

・麦ごはん、梅干し、黒ゴマ

冷蔵庫が空っぽ状態のため、常備食材と実家のお土産野菜で、やりくり弁当です。

まぁ、何とかなるもんですな。

実は、食材不足の時に、あり合わせの材料で料理するのが、パズルみたいで好き。

けっこう、ちゃんとした献立になると「よっしゃー!」とか思う ( ̄ー ̄)ニヤリ

私の隠れた(地味な)趣味。

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おにぎり弁当

連休明けの今日も良い天気でしたね(*^-^)

つい2週間前まで、あんなに寒かったのが嘘のよう。

連休ボケでも、天気が良いから会社に行くのが苦になりませんでした。

 さて、久々のお弁当です。

昨日まで実家に帰っていたので、冷蔵庫が空っぽ状態。

冷蔵庫の食材を総動員して作りました。

Photo

・明太子おにぎり

・にんじん入り卵焼き

・アスパラベーコン

・キウイフルーツ

今日も買い出しに行けなかったので、明日もあり合わせ弁当になる予定。

今週末は出勤予定だから、買い出しに行けないかも~。(つд⊂)エーン

冷蔵庫ピーンチ!!

缶詰&乾物&冷凍食品で、しばらく食いつなげるかしら?

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なんじゃもんじゃの木

GWは実家でのんびり過ごしました。

実家で過ごす最終日の今朝は、実家近くの神社にお参りがてら、お散歩に行きました。

朝の神社は、緑の香りが濃くて清々しい!!

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古い鳥居と、神社のある森へと続く長い階段。

すっかり朱塗りが禿げて、生地が丸見えの鳥居ですが、裏側から見ると、うっすらと朱が残っています。

森の一番奥深くに神社があるのですが、階段・通路の両脇に小さな神社が3つありました。

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この神社の御神木「なんじゃもんじゃの木」

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名前の由来は「水戸黄門」でおなじみの、水戸光圀公がこの地を訪れたさい「この大きなきは何という、もんじゃろうか。」と自問され、それ以来「なんじゃもんじゃ」の木と、呼ばれるようになったと伝えられています。

とにかく立派な大きな木で、枝葉を広げています。

枝葉の端から端までは、20メートル以上あるでしょうか。

大きすぎて、カメラには収まりません。

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この木がすごいのは、何度も雷に打たれ、直撃されても枯れずに、元の太い幹の脇から子孫を増やし、成長し続けているのです。

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これが残っている、雷の焼き焦げ跡。

私が子供のころも、この木に雷が落ちましたが、青々とした木は枯れることがありません。

子供の頃から、「この木はすごいんだよ。」と、周りの大人に聞いて育ったせいか、なんじゃもんじゃの木からはパワーを感じます。

安っぽい言葉で申し訳ないけど、何か「かっちょ良い!!」感じがするんです。

子供とか孫に囲まれて、すっくと立っている、かっちょ良いおじいちゃん。みたいなイメージがあるんですよね。( ^ω^ )

この木のある神社の森全体が、県の天然記念物に、なんじゃもんじゃの木が国の天然記念物に指定されています。

なんじゃもんじゃの木を堪能した後は、神社の周りを散策。

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千手観音?

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根元近くに、洞があいた大木。

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雰囲気のある歩道を歩いて行くと…

おっきな蛇がニョロリと散歩中なのに遭遇して、「ぎゃ~!!」と叫んで帰ってきました。

 (/ω\)ハズカシーィ

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家庭菜園 その2

お天気に恵まれたゴールデンウィーク。

野菜の苗を植えた翌日も、遅れて帰省した姉と父と三人で、畑づくりです。 (*^-^)

慣れない手つきではあるけれど、土を耕し、畝を作り、土に肥料を混ぜて、3種類の野菜の種を蒔きました。

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これが種まきした後の状態です。

「おくら」「いんげん」「サンチェ」の3種類、いずれも夏には収穫の予定です。

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畑の脇で、追いかけっこする犬達。

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三月豆(さんがつまめ)の葉っぱに、いたカエルちゃん。

そして、本日の収穫。

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三月豆。さやがピカピカで美味しそう。

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母がプランターで、大事に育てている「アイスプラント」

シャキシャキの歯ごたえと、自然な塩味が美味しい新種の野菜です。

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これも母が大事に育てている「ローズマリー」

爽やかな香りが大好きなハーブです。

これで料理するのが楽しみ~。(o^-^o)

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家庭菜園

ず~っと寒い日が続いてたけど、このGWはいいお天気が続きますね。

暖かいと身体も楽だし、太陽が見えるとやっぱり嬉しいもんですねー。

そんな晴天の本日は、家庭菜園で汗を流してみました。

私の両親は、仕事リタイア後から、小さな畑を作っています。

育てた野菜は、無農薬なので安心だし何よりも美味しいんですよねー。

畑で育てているのは「三月豆(さんがつまめ)」という、きぬさやに似たさや豆です。

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例年だと、GWの頃は食べきれないくらい成っているけど、今年は寒さのせいか成長が遅いようです。

昨日あたりから、少しづつ収穫が始まりました。

毎年育てているこの、三月豆ですが、何で三月豆と言うのかが、謎。

三月に種を蒔くわけでなく、三月に花は咲かず、三月に実が成るわけでなく、三月(みつき)で、収穫できるわけでなく…。

なぜ「三月豆」と呼ぶのか、ご存知の方がいらしたら、ご一報ください。m(_ _)m

さて、いまの所、この三月豆くらいしか育てていないので、今日は新しく野菜の苗を植えることにしました。

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これは茄子の苗。

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これはトマト。

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そしてこれは、とうもろこし。

どれも夏には実が成る野菜なので、夏休みが楽しみです。

特に収穫したてのとうもろこしは、とっても甘く、毎年楽しみにしています。

…と言っても、育てるのはもっぱら両親 (*´σー`)

私は収穫のときに、美味しい思いをするという…ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ

採れたて、しかも自分が収穫した野菜を食べるなんて、最高の贅沢ですよね~。

あ~、楽しみです!!

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GWいかがお過ごしですか?

気持ちの良い天気ですねー。

皆様、ゴールデンウィークはいかがお過ごしですか?

わたしは、実家に帰省中です (*^-^)

天気もいいし、わんこ達を連れて実家近くの公園まで、お散歩に行ってきました。

Photo

公園の歩道沿いのつつじも、満開です。

真っ赤できれい~。

相変わらず散歩嫌いのわんこ達は、飼い主のテンションを無視して、全く盛り上がらず

仕方ないので、せっかくの自然の中を、犬をカートに乗せて歩くという不自然さ。

Photo_2

一面のれんげ畑です。

最近は都内からも、このれんげ畑を見に来る人達も多いそうです。

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れんげの花って、本当に可憐で色もきれい。

耳を澄ませば、たくさんのミツバチが飛ぶ音が、聞こえてきます。

高級国産れんげ蜂蜜の音だわー。うまそう!

まったく夢がない発想で、すみません。

Photo_4

しばらく歩くと、これもまた広大な麦畑が広がります。

Photo_5

ほーら、麦の穂がなっていました。

せっかくなので、見事な麦畑をバックに、わんこ達を写そうとしたのですが、

カートから出たがらず…

まぁ、せめてカートにのった姿でもいいか、とカメラを向けたものの…

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ちっ!

カートにもぐりこんで、出てきやしない。

いいんだもーん。

かあさんは、あきらめずに明日もお散歩に連れ出しますから~。┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~

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