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2010年1月3日 - 2010年1月9日

ひれかつ弁当

 休みボケの一週間も今日で終わりです。

今週は4日行って、3日休み。良いペースです o(*^▽^*)o

 さて、今日のお弁当は、手抜きも手抜き。全部、市販品です。

私がやった唯一の料理は、きゃべつの千切りだけ (/ω\)ハズカシーィ

Photo

・ひれかつ、きゃべつの千切り

・たらこの煮物

・蕗の佃煮

・塩茹でスナップえんどう、プチトマト

・雑穀米、ちりめん山椒

 ひれかつは、昨日の会社帰りにデパ地下の「まい泉」で購入。

やっぱ、まい泉のかつは美味しい heart04

箸で切れるお肉は、冷めてもまだ柔らかかったよ。

久々に本店で、揚げたてとんかつが食べたいぞ~ (*゚∀゚)=3 ムッハー!!

 「たらこの煮物」は、これでラスト。

来週は、昆布巻きを2本をやっつけます。

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豚肉ともやしの塩だれ和え弁当

 お正月明けは、体力落ちてますよねー?

会社でもみんなで「ちょっと動いただけでダルイ。」

「少し仕事するともう寝むい…」の連呼。。

お年賀の頂きものや、実家土産も豊富なので、コーヒーブレイクばかりしています(*゚ー゚*)

今週は、ボケた頭と身体のリハビリ期間ですね。

そんな今週も明日で終了ですねー。

 さて、本日のお弁当は。

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・茹で豚肉ともやしの塩だれ和え

・れんこんきんぴら

・たらこの煮物(市販品)

・蕗の佃煮(市販品)

・プチトマト

・茹でスナップえんどう

・雑穀米、ちりめん山椒

今日もバンバン頂きものを消化していきます。

明日もです (≧∇≦)

 今日のメインは茹でた豚肉ともやしを、市販の塩だれで和えたもの。

美味しいけど、にんにくの匂いがちょっと…モジモジ(。_。*)))

あんまり、お弁当向きじゃなかったかなー? と、反省。 

ガツン!と系の味だから、ご飯にはバッチリ合うんだけど、休日前夜の夕ご飯向きでした。

(*゚∀゚)=3 ハズカスィー!!

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ささみのカレーマヨグリル弁当

今年初のお弁当です。

実家から戻ってから、買い物に行っていないので、冷蔵庫は空っぽ状態。

冷凍保存や、お歳暮の頂きもの等を駆使して、作りました。

実はギリギリの食材で、料理するのが大好き (*^-^)

限られた食材で、献立を考えるのは、まるでパズルのよう!

それなりに出来上がると、達成感が (v^ー゜)ヤッタネ!!

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・ささみのカレーマヨ、グリル焼き

・レンコンのきんぴら、柚子風味

・たらこの煮物(市販品)

・ツナと千切り野菜のサラダ

・プチトマト

・雑穀米、ちりめん山椒(市販品)

 年末に食べきれず、一本だけ冷凍しておいたササミを、スパイシーなグリル焼きに。

これがなかなか美味しかった♪

*ささみ一本は筋を取り、塩・胡椒・ガーリックパウダーを振る。

 ここまで前日の夜にしておき、ラップをして冷蔵庫へ。

 翌朝は、そのささみにカレーマヨネーズを塗り、オーブントースターで5分加熱する。

 カレーマヨネーズ…マヨネーズ大匙1に、カレー粉小匙0.5を混ぜ合わせたもの。

レンコンのきんぴらは、いつもの味付けに柚子の皮の千切りをプラス。

柚子の香り大好き。実家のお隣のおうちの庭になっていた柚子を頂いてきました。

 たらこの煮物とちりめん山椒は、いずれもお歳暮で頂いたもの。

私の場合、こういう頂きものは、なんとなく食べずに取って置いてしまいがち。

今年はドンドン食べてしまおうと思います。

まだ、カニ缶・お漬物・昆布巻き・たくあん漬け・佃煮と、在庫がたくさん。

三度三度の食事で、消化していかないとー ( ^ω^)

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明けましておめでとうございます。

皆様、明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

 ちなみにワタクシ、元旦から風邪で発熱。寝込んでおります。

年始ですので、去年を振り返り、今年の目標を掲げてみたいと思います。

2009年の一番の出来事は、マンションの購入でしょう。

数年前の自分なら想像もつかなかったけど、買っちゃいました (*´ェ`*)

ローンもあるし、これからも頑張ります。

2番目は新しい家族 クウを迎えたこと。

3番目は、そのクウが命に係わる大けがをしてしまったこと。

そして奇跡的な回復をしてくれたことでしょう。

仕事はまずまず順調。でしたが、この不景気で、10月くらいからは伸び悩んでいます。

 そして2010年の目標。

1番目は、両親との同居に向けての準備を進めること。

2番目は、学ぶことの継続。

去年の10月から始めたフランス語は、この1月から2期目に入ります。

去年の12月に始めたばかりのヨガも、さぼり心を起こさないように!

何事も「継続は力なり」だと思っているので、おばあちゃんになっても続けていきたいです。

3番目は、友人と去年から約束の「旅行」の実現。

去年は何かとお金が掛かる一年で、旅行までは回りませんでしたc(>ω<)ゞ

今年こそはお金を貯めて、タヒチあたりに行きたいなっ。と (o^-^o)

4番目は仕事かな。

不景気ですけど、負けないようにヽ( )`ε´( )ノ

後輩は、他店の値引き競争にあせっているけど、付加価値をつけた商品を、他にはマネのできない商品を作り続けて行かないとね。

あせらずに、そこをポイントに頑張りますよ~。

プライドのある商品作りを信条に。

 そんなこんなのワタクシですが、よろしくお願いいたします。

モットーは「男前女子」ですから、そこんとこ特によろしく。

Pa070277

寝込んでいて写真がないので、以前に写したこんな写真を。

可愛いでしょ。カエルの夫婦です (*^-^)

あ、ワタクシ寝込んでおりますので、明日・仕事始めのお弁当はお休みします。

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