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鮭の南蛮漬け弁当

今日は雪が降りそうな寒さですね。
もしかして降るかもー。
どうかな?

さて、本日のお弁当はコチラです。

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・鮭の南蛮漬け
・だし巻き卵
・射込み竹輪(クリームチーズ、大葉)
・ブロッコリー、ベーコン、コーンのソテー
・白ごはん、梅干し、黒ゴマ
・お漬物(市販品)

今週3回目の鮭料理。
何回も言いますが、鮭が好きなんです!
お魚の中で一番好き。

でもいつも塩鮭を焼いただけでは芸がないので、今日は南蛮漬けにしてみました。
甘塩鮭に米粉をまぶしてサッと揚げ、南蛮酢に漬け込んだもの。
さっぱり美味しいー。

でも気温が低いから、ご飯が冷たくて侘しいな~。

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