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2012年7月15日 - 2012年7月21日

さわらの西京焼き弁当

本日もせっせと、お中元のお魚を消費中。
だいぶ減ってきましたが、まだ手つかずの「目抜けの粕漬け」ひと箱12切れくらいがあるのです。
そっちも食べないと、いくら冷凍とは言え、来月が消費期限です。
朝食もお弁当も当分はお魚が続きます。

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・鰆の西京焼き
・ピーマンの塩昆布和え
・茄子の揚げ浸し
・長いもの浅漬け
・にんじんの煮物
・白ごはん、ふりかけ

鰆は美味しいけど、小骨が多いよ~。(。>0<。)

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鶏肉の梅ダレ焼き弁当

すごく暑いですね。
6月中は、昼間暑くても夕方になると肌寒いくらい涼しくなったのに、7月に入ったら途端に猛暑です。
急に暑くなったからか、キャシーの冬毛が突然、猛烈な勢いで抜け始めました。
この暑さで、冬毛があったらたまらないよね。
ふわふわの綿毛がどんどん抜けて、お掃除が大変です。
早く夏毛に代わってくれるといいね。

クウは暑さと冷房とで少し夏バテ気味みたい。
食欲がおちたり、お腹を壊したりしています。
昨日の夜から食欲が戻ったから、ひとまずは安心かな。

さて、昨日アップできなかった7月17日火曜日のお弁当です。

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・鶏肉の梅ダレ焼き
・ゴーヤーともやしのナムル
・にんじんのグラッセ
・白ごはん、ふりかけ

暑いときは酸っぱいものでさっぱりと。
梅干しとか、お酢を利かせたお料理が美味しく感じますね。

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目抜けの粕漬け弁当

7月13日、金曜日のお弁当。
13日の金曜日ですねー。
不吉です。。。
お弁当は今日もお魚です。

Photo_5
・目抜けの粕漬け
・コーンとベーコンのソテー
・ポテトサラダ
・白ご飯、ふりかけ

お中元でいただいたハムのセットもけっこうなボリュームがありまして…
こちらもせっせと消費中。
コーンと炒めたベーコンも、セットに入ってたもの。
炒めたり、スープに入れたり、ラタトゥイユに入れたり。
ゴーヤーチャンプルーに入れたり。
普段は作らない、ハムステーキやハムカツも作りました。
でもまだ頂いたセットの半分くらいしか消費できてません。
無駄にせず、食べきるぞ!

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さわらの味噌漬け弁当

7月12日、木曜日のお弁当。
引き続きお中元のお魚を使ったお弁当です。
予め味が付いているから、夜のうちに冷蔵庫に移動して、朝はグリルで焼くだけ。
手抜き出来てます。

Photo_4

・さわらの味噌漬け
・さつま芋のメープルシロップ煮
・パプリカとピーマンのオイスターソース煮
・白ご飯、ふりかけ

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鮭の粕漬け弁当

これは7月11日、水曜日のお弁当。

いまお中元の時期ですよね。
伯父からたくさんの漬け魚のセットが届きました。
いつも同じものを送ってくれますが、これが美味しいし朝食やお弁当にピッタリ。
たくさん貰ったから、冷凍庫がパンパンだし、美味しいからせっせと食べようと思います。
今日のは鮭の粕漬け!

Photo_2
・鮭の粕漬け
・きんぴらごぼう
・ポテトサラダ
・白ご飯、ふりかけ

お中元とかお歳暮って、同じものが重なりがちじゃないですか?
我が家は今年、麺類の当たり年でした。
まず、小段ボールいっぱいの「さぬきうどん」
小段ボールいっぱいの「冷麦&蕎麦」詰合せ
大きい木箱入り「そうめん」2つ、小さい木箱入り「そうめん」

3人家族で、食べきるのにどれくらいかかるのかしら…。
ひとまず今日のお昼は冷やしそうめんです。

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かぼちゃのコロッケ弁当

先週のお弁当の画像がたまってしまいました。
今日は祝日なので、まとめてアップします。^^

Photo
これは7月10日、火曜日のお弁当。
手抜きの冷食がメインです。

・かぼちゃのコロッケ(冷凍食品)
・ピーマンの塩昆布和え
・ラタトゥイユ
・白ご飯、ふりかけ

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